NOW Foods – Xantán gumi
– Tiszta por,
– Természetes sűrítőanyag.
Lehet, hogy úgy hangzik, mintha egy giccses sci-fi filmből származna, de a xantángumi valójában egy széles körben használt sűrítőanyag. Valójában a Xanthan legendásan képes növelni a folyadékok viszkozitását már egy kis mennyiséggel, és a hőmérséklet és a pH széles tartományában stabil. A xantángumi esetében kevés is elég.
A NOW Real Food Xanthan Gum kiváló kiegészítője kedvenc szószainak és öntetjeinek, mivel képes megakadályozni az olaj szétválását, és a szilárd részecskéket, például a fűszereket, felfüggesztve tartja. Sok ételnek sima textúrát kölcsönöz, így a receptek kívánatos kiegészítője.
Tünde (megerősített tulajdonos) –
Ez egy nagyszerű kiegészítő a sütéshez, szószokhoz vagy öntetekhez. Amikor egészséges alternatívákat hoz létre, néha nehéz azokat a kívánt konzisztenciára elérni. A xantángumi tiszta por formájában kiváló sűrítőszer, és mindenképpen érdemes kipróbálni, ha lelkes pék vagy, vagy egészséges recepteket szeretne készíteni a semmiből. Most az élelmiszerek nagyszerű terméket hoztak létre itt, és egy kevés sokra megy.
Attila (megerősített tulajdonos) –
Ennek a xantham guminak a porított változata a legjobb költségkímélő termék, amelyet megvásárolhat, ha egészségesebben szeretne étkezni, mivel ez a különbség a napi étkezésemben tökéletes, mivel mindig is küzdöttem az étkezésem szabályozásával, így ha ezt hozzáadom a turmixomhoz sűrűbb shake, ami sokkal kellemesebb ivás, akkor is használhatod csodálatos fehérjepuding készítéséhez, ha hagyod dermedni.
Vince (megerősített tulajdonos) –
A xantángumi minden bizonnyal az, amire szüksége van a sütéshez, ha sokat süt a fitneszben. Valójában először egy gluténérzékeny barátomnál találkoztam vele. Ha gluténérzékeny vagy, akkor a szokásos összetevőket xanthamra kell cserélned, különben nem kelnek fel, mint a hagyományos liszt stb. Aztán rájöttem, hogy ezt használhatom egészséges fehérje alapú süteményeim elkészítéséhez, és segít helyettesíteni a liszt kelesztését, amikor egészségesebb lisztet használok, például mandulát (amit szintén a Now foods-tól kapok). Fab! 🙂
Zsuzsa (megerősített tulajdonos) –
Nagyszerű elem, amikor egy szószt, levest vagy pörköltet kell sűríteni, figyelem, a kevesebb minden bizonnyal több, és tedd sótartóba, hogy egyenletesebben adagoljuk. Ha sokat tesz hozzá, nyálkás a szája, még ehető, de tudni fogja, mire gondolok, és nem követi el újra ezt a hibát. Még akkor sem, ha egy receptben kérik, kezdje a kért mennyiség felével, és dolgozza fel, nem tudja eltávolítani, ha benne van. A Tesco-ban is megvásárolhatja ezt a terméket, így nem kell néhány napot várnia a kiszállítással, ha csak erre van szüksége a recepthez, az enyém gyorsan megérkezett és jól csomagolva.
Sándor (megerősített tulajdonos) –
Azt mondom, biztos, hogy nem tudsz sütni nélküle, de ha bármilyen gluténmentes sütést sütsz, akkor gyorsan látni fogod, hogy a xantámgumi az egyetlen olyan termék, amelyet használhatsz, ha utánozni szeretnéd a sütés vagy a kenyér kelesztését. olyan könnyen elérheti a glutén alapú sütéssel. Azonban még nincs veszve minden, mivel az élelmiszerek most elképesztő áron kínálják ezt a xantham gumiport, így ha bármilyen gluténmentes sütést csinálsz, ez kötelező, mert tízszeresére javítja.